UNA TORTA SPECIALE...

Giovedì scorso era il compleanno della mia nipotina,
una splendida bambina di cinque anni.

Già da tempo le avevo promesso una torta speciale, la torta dei suoi sogni:
la TORTA DI HELLO KITTY.

E non potevo non mantenere la promessa fatta perchè, si sa, ciò che si dice ai bambini diventa improvvisamente legge! E' vero, sono pur sempre dei bambini, non dobbiamo farci mettere i piedi in testa, ma vuoi mettere la soddisfazione di vedere i loro occhi che luccicano di goia per aver ricevuto ciò che più desideravano? E' qualcosa di impagabile, non ha prezzo!

Non vi nascondo che i timori di non riuscire a realizzare la torta promessa erano tanti, non avevo più acceso il forno da almeno due mesi e da altrettanti mesi non avevo più fatto un dolce decorato! 

E sopratutto Hello Kitty, che io detesto: ma che razza di cartone animato è?  Non capisco come possa avere tutto questo successo tra i bambini... è un animale talmente stilizzato che a malapena si capisce se è un gatto... Non c'è paragone con i buon vecchi cartoni animati della Disney...o anche con i più recenti della Pixar! Chiamatemi pure tradizionalista, ma i "nuovi" cartoni animati a me non piacciono, li trovo vuoti, privi di significato... non sono più quelle favole  fiabe di una volta che insegnavano i valori veri della vita: la dovverenza tra il bene e il male, il giusto e lo sbagliato, l'amicizia tra persone di razze differenti...

Ma tornando al dolce in questione... Beh, per fortuna tutto è andato per il meglio e la torta è riuscita a conquistare le bocche di tutti, grandi e piccini, e sopratutto lei, la piccola festeggiata che con quei suoi occhioni grandi color nocciola guardava stupita il dolce credendo che fosse finto!

La decorazione coloratissima e zuccherosa  (interamente realizzata con la Pasta di Zucchero) nasconde infatti un cioccolatoso Pan di spagna, bagnato con caffè e latte caldo, e farcito con una soffice crema al mascarpone. In sostanza è la Torta tiramisù, ovvero il mio asso nella manica, un dolce così goloso che è quello più richiesto tra i miei parenti!

E in effetti come si può resistere a tre strati di incredibile dolcezza?!?

Ma dovete sapere che questa famosa torta tiramisù fu ispirata in origine alla torta omonima di Imma. Colgo perciò l'occasione per parlarvi del suo Blog Candy, un idea originale per festeggiare i primi due anni del suo fantastico blog, che vi consiglio vivamente di andare a visitare perchè ne rimarrete senza'altro affascinati: torte, biscotti, semifreddi e sopratutto cheesecake! E' o non è lei la Regina delle cheesecake?!? Ne sforna sempre di nuovi, uno dopo l'altro! Insomma tantissime ricette interessanti, che sono per me sempre fonte di ispirazione, come appunto questa torta tiramisù, ricetta dalla quale ho preso spunto alcuni mesi fa.

PS: non vi scrivo la ricetta del dolce perchè tanto la conoscete già!

PPS:  Con questa torta partecipo inoltre alla splendida raccolta di Aurore: La cuisine en rose! E voi che aspettate a partecipare?!? ^__^