BACI PERUGINA

Accidenti, ho preso l'influenza! Di appetito ne ho proprio poco ma la cioccolata...come si fa a rinunciare alla cioccolata? In queste giornate nebbiose e fredde, dove il sole a malapena fa capolino e cala la tristezza sui nostri animi...beh, ci vuole proprio un bel cioccolatino!

Non sono riuscita a trovare gli stampini, ma per fortuna ho trovato su Internet la ricetta degli unici (o quasi) cioccolatini che si possono fare anche senza gli stampini: i Baci Perugina.

Ovviamente non sono belli a vedersi come gli originali perchè non hanno la classica forma a "montagnina" e chiaramente non hanno lo stesso sapore (accidenti ai brevetti, non si può mai sapere il fatidico ingrediente segreto!) ma devo dire che i "baci perugina home made" sono parecchio buoni, da provare insomma!!

BACI PERUGINA

Ingredienti (per circa 15 cioccolatini):

50 gr cioccolato al latte

100 gr cioccolato fondente

50 gr nocciole

10 gr burro

40 gr nutella

Procedimento:

In una ciotola a bagnomaria facciamo sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro. Una volta fusi, togliamoli dal fuoco e aggiungiamovi le nocciole tritate e la nutella, amalgamando bene.

Disponiamo dei mucchietti di impasto su un foglio di carta da forno (o in dei pirottini) e poniamo al centro una nocciola intera. Mentre li facciamo raffreddare in frigo, facciamo sciogliere in un pentolino a bagno maria il cioccolato fondente che andremo poi a versare sui nostri mucchietti di nocciole.

Trasferiamo i nostri cioccolatini in frigo lasciandoli solidificare ben bene.