MY LITTLE LADYBUG!

E mentre molti di voi saranno intenti a preparare teschietti, dita di strega, zucche e mele stregate per Halloween, io, che, a dirla tutta, nemmeno lo festeggio questo giorno, ero impegnata a preparare la torta per la festa di compleanno della Bianca ("Biancottella" per gli amici), la mia piccola cuginetta di due anni, cicciottella e morbidosa, con due occhioni grandi e scuri e i capelli chiari chiari come una svedese, una bambina intelligente e decisamente sveglia per la sua età che anche solo guardarla fa sorridere per quant'è buffa e adorabile. 

L'anno scorso, per il suo primo compleanno le preparai questa tenera Torta Paperella (per la festa con i bambini) e la Torta con la mucchina di pezza (per la festa con i grandi).

Essendo comunque ancora troppo piccola per avere preferenze sui cartoni animati o bambolotti vari, anche quest'anno sarei dovuta ricadere su qualche tenero animaletto da modellare in pasta di zucchero, che non fosse troppo difficile ed elaborato e sopratutto che fosse parecchio colorato e in stile cartone animato affinchè potesse rimanere impresso alla bambina, ma non volevo essere ripetitiva...e allora mi son detta "Se pensi alla Biancottella che animale ti viene in mente?" 

...semplice: Una coccinella! 

Immaginate questo animaletto piccolo piccolo ma allegramente colorato di rosso a pois neri, dal corpo tondeggiante e lucido in versione "fumetto" con due begli occhioni, il sorriso e le guanciotte rosa, le cornina arricciate e magari pure un fiorellino in testa...

Non è adorabile?! 

In genere non sono quasi mai fiera di me e ogni scusa è buona per sminuire me stessa e criticare ciò che ho fatto, ma, dopo tutto il tempo che ho impiegato in questa torta e tutto l'impegno che ci ho messo per realizzarla... Beh, oggettivamente parlando non posso che essere soddisfatta della mia piccola grande creazione! 

E' vero, qualche imperfezione c'è e si vede anche, per non parlare dei momenti critici, in cui, stanca per averci perso già fin troppo tempo, stavo per arrendermi e buttare tutto nel cestino perchè la torta non stava affatto venendo come l'avevo mentalmente progettata, e chi mi conosce sa già quanto io sia pignola e perfezionista! ...Ma poi mi sono fatta coraggio, ho cercato di non sclerare e di raccogliere tutta la pazienza che avevo in me per cercare di farla il meglio possibile... Però è stata un'impresa, non vi nego che per fare questa torta ho sudato sette camicie, anche perchè in pratica sono non una ma bensì TRE torte, dato che la coccinellona è stata realizzata con due torte più piccole, preparate usando due stampi, uno più grande dell'altro, entrambi sferici, che ho poi rivestito di pasta di zucchero bianca (Decora) colorata poi successivamente con i coloranti alimentari(E non vi dico quanto mi c'è voluto per colorare la pasta di zucchero nera: un eternità!!!) ...ma sopratutto...CHE torte! Tre Red Velvet Cakes, ovvero la stessa ricetta che avevo usato per preparare, lo scorso anno, la megagalattica Torta di Natale...ve la ricordate?! Ah, era tremendamente golosa: dall'impasto soffice, morbido e umidiccio e con quella cremina fresca, dolce, vellutata e formaggiosa che tanto ci piace..Una vera goduria!

 ...Perchè in fondo le torte non devono essere solo belle, ma anche buone, no?!

TANTI AUGURI BIANCOTTELLA!!!